一、冰粉、涼宵
古城里隨處都可以看見有在買冰粉和涼宵的小攤,一般都是小桌一張,白紗布蓋著兩只大桶和許多的瓶瓶罐罐,后面坐著賣涼宵的大媽,前面坐著客人,一般桌子不多就只有一兩張,以前很便宜,一元就能買到一大碗,隨著物價的上漲,冰粉涼宵也漲到了三元一碗了,不過在古城還是比較便宜的了,如果是在小店里買,那最起碼也是五元一碗了,冰粉是用一種草本植物的籽在水里搓揉后凝結成的低密度果凍,而涼宵則是用米做成的,像小蝦米,然后加上梅子、木瓜水和玫瑰糖,口味酸甜,夏天喝上一碗那可是真解渴!我一般都是喝了一碗還想再喝一碗,直到肚子裝不下了才罷休,這種大街小巷賣的東西只見本地人賣卻不見本地人喝,為啥?原來納西人視當街吃東西為大不雅,我猜他們肯定是偷偷買回家喝……
二、燒包谷
一般有黃色和白色兩種,黃色的是水果包谷,白色的是糯米包谷,黃色的要比白色的甜,白色的要比黃色的香一些,但是兩種都很好吃,就算燒糊了也沒關系,不會影響味道,還有助消化呢,這種燒包谷是不需要加任何作料,綠色而古樸的食品,三快錢一大包,越老越香哦!
三、米糕
菱形,有紅糖、白糖兩種口味,紅糖味的在正中點了紅點,模樣惹人喜愛,這是用米磨成面再加上其他的作料后蒸出來的,吃著松松軟軟的,不用擔心上火,一塊錢一個,即好吃又劃算。
四、麗江粑粑
麗江粑粑,在很多人的心中已成為麗江的標識了,做工、選料都比較講究,用本地上等的面麥面,用化油、雞蛋,揉成面筋,破酥后,按照甜咸兩種口味包好,再用高溫油火炸?纠映珊,外酥內軟,這種表里不一的口感,真是討人喜歡,古城大街小巷都有人賣,如果會講價的,4元和8元的味道是完全是一樣的。
五、雞豆涼粉
其貌不揚,但細膩爽滑,口感極好,單吃和下飯都有出色表現,在乾隆《麗江府志》中,曾把它稱作“黑豆腐”!幾百年來,雞豆粉經久不衰,可以涼拌著吃,消暑開胃,熱吃可以油炸成金黃,加上辣椒面來吃,很香。
這么好吃的東西,要歸功于勤勞的納西婦女和在本地土生土長的雞豆,這種雞豆產量不高,種的地方不多,但雞都涼粉一直都沒有斷過貨,保證無論寒暑任何一家都可以吃到一碗。
六:辣椒醬
溫和的麗江也少不了辣椒醬,麗江粑粑,蘸上辣椒醬,就著一壺酥油茶,就是一頓具有納西特色的早餐了,吃完,紅光滿面,飽嗝中辣味還往上竄呢!辣椒醬是用新鮮細長的辣椒在炭火上烤熟,然后切碎,拌上醬油、鹽、花椒等作料,在街邊就可以聞到那股辣辣的問道呢!